Binlerce yıllık bir geçmişe sahip Ayurveda biliminde günlük rutinlerin ne kadar önemli olduğunu Dinacharya başlıklı yazımda anlatmıştım. Yapabileceğimiz bu uygulamalardan birisi sabah uyandığımızda ılık limonlu su içmektir. Evet bu kadar kolay. Bize fayda sağlayacak şeylerin karmaşık ve zor olması gerektiğini...
Geleneksel bir Ayurvedik yemek olan Kitchari, Sanskrit dilinde 'karışım' demektir. Pirinç, tahıl, sebze ve baharatlar karıştırılarak yapılır. Ayurveda'da kendimizi iyi hissetmediğimizde, hasta olduğumuzda, ateşli ya da nezle olduğumuzda tüketilen geleneksel bir öğündür. Kitchari'nin faydaları: Çok besleyicidir, zengin protein kaynağıdır ve sindimi kolaydır. Dolaşımı...
Benim verdiğim ismiyle 'Kırk Marifet Çayı' karşılarınızda :). Dünyada CCF çayı diye bilinen, özellikle sindirim sisteminin iyileştirilmesi için kullanılan, her derde deva baharatlardan oluşan bu mucizevi Ayurvedik baharat çayını, tüm ayrıntıları ile toparlamaya çalıştım. Keyifli okumalar...